中國是全球增長最快的咖啡市場之一，咖啡貿(mào)易正在成為中非經(jīng)貿(mào)合作的重要組成部分。埃塞俄比亞被譽為阿拉比卡咖啡的原產(chǎn)地，以其豐富的口感、上佳的品質(zhì)聞名世界。埃塞俄比亞也是世界第七大咖啡生產(chǎn)國。近年來，埃塞俄比亞咖啡在中國市場廣受歡迎，對華出口以每年27%的速度增長。

根據(jù)埃塞俄比亞咖啡和茶葉管理局數(shù)據(jù)，在過去兩年中，中國每年進口多達2萬公噸的埃塞俄比亞咖啡。埃塞駐中國大使塔費拉·德貝·伊馬姆表示，埃塞與中國雙邊貿(mào)易關(guān)系日益密切，中國已成為埃塞俄比亞咖啡的主要進口國之一。“能夠在中國喝到埃塞咖啡，我們太高興了。”

Kerchanshe是埃塞俄比亞最大的咖啡生產(chǎn)和出口企業(yè)，公司執(zhí)行總裁伊思拉爾·德格每年至少去兩次中國，考察中國市場，他驚嘆于中國的咖啡市場的發(fā)展速度和規(guī)模，并計劃進一步提高產(chǎn)量，以滿足更大的中國市場。伊思拉爾·德格表示，中國現(xiàn)在是一個新興的大型咖啡市場，對埃塞俄比亞咖啡出口公司來說，具有巨大的市場潛力。“中國是一個大市場，我們正密切關(guān)注中國市場。”

圖為Kerchanshe公司執(zhí)行總裁伊思拉爾·德格。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

近日，記者探訪了Kerchanshe旗下的德貝卡種植園。該種植園位于埃塞俄比亞南部奧羅米亞州古吉產(chǎn)區(qū)，這里距首都亞的斯亞貝巴以南約500公里，以茂密的森林、連綿的山丘和豐富的咖啡種植園而聞名。當(dāng)記者走進德貝卡種植園時，農(nóng)場協(xié)調(diào)員艾哈邁德·耶曼正在苗圃里，和同事們一起悉心照料著咖啡幼苗。“我們在苗圃和露天的咖啡田中安裝了噴水器和滴灌系統(tǒng)，會根據(jù)作物的生長情況、濕度、土壤情況等，實現(xiàn)精準自動灌溉，大大提高了灌溉效率，提高了產(chǎn)量，也節(jié)約了水資源。”耶曼介紹說，相信產(chǎn)自這里的咖啡很快就會來到中國消費者身邊。

咖啡生產(chǎn)是埃塞俄比亞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型經(jīng)濟的關(guān)鍵。據(jù)官方數(shù)據(jù)，埃塞俄比亞約有 500 萬小規(guī)模咖啡種植戶，全國有超過 2500 萬人從事咖啡生產(chǎn)、加工和銷售以維持生計。埃塞俄比亞政府制定了一個雄心勃勃的目標，即在未來15年內(nèi)將每年的咖啡出口額增加到46億美元。實現(xiàn)這些目標不僅會提高該國的咖啡出口量，也將咖啡農(nóng)的收入增加到35億美元，并為270萬人創(chuàng)造就業(yè)機會。

農(nóng)場協(xié)調(diào)員艾哈邁德·耶曼正在檢查咖啡幼苗。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

在采訪中，伊思拉爾·德格告訴記者，咖啡種植、出口等產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化發(fā)展大大改善了當(dāng)?shù)孛癖姷纳�活，“除此之外，我們�(yōu)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)戶修建學(xué)校、道路、電力基礎(chǔ)設(shè)施，提供技能培訓(xùn)和就業(yè)崗位……農(nóng)民從中受益。”

在位于奧羅米亞州南部的Bule Hora咖啡加工廠里，工人們正在各個操作間有序分工協(xié)作，咖啡加工全套設(shè)備在廠房里井然有序運行著。新鮮的咖啡豆經(jīng)過篩選、清洗、熏蒸和包裝后，運往吉布提港裝船，再經(jīng)海運抵達中國。

在Bule Hora咖啡加工廠里工作的當(dāng)?shù)毓と藗儭Ｈ嗣窬W(wǎng)記者 沈小曉攝

在咖啡加工廠的測評實驗室里，咖啡品質(zhì)鑒定師阿薩法正在和團隊一起有條不紊的進行杯測的各項環(huán)節(jié)。只見他先低頭聞聞咖啡香，稍后開始“破渣”，以小小的圓匙撥開浮在表面的咖啡渣，再次細聞后，用圓匙快速撈走浮在表面的咖啡渣。最后，他用圓湯匙取一匙清澈的咖啡，快速啜入口中……

“我們要根據(jù)氣味、濃郁度、酸度等多個維度來對咖啡進行檢驗。經(jīng)過一系列的環(huán)節(jié)和程序，確保咖啡豆在運輸前在體積、風(fēng)味、香氣和其他品質(zhì)方面符合最高標準，向全世界的消費者，尤其是中國的消費者們，提供高品質(zhì)的咖啡。”阿薩法表示，中國對埃塞俄比亞咖啡的需求正在增長。“埃塞俄比亞咖啡豆的獨特性、嚴格的生產(chǎn)和杯測過程為我們的咖啡進入中國咖啡市場提供了質(zhì)量保障。”

在咖啡加工廠的測評實驗室里，咖啡品質(zhì)鑒定師們準備進行杯測。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

今年5月，2024昆山國際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會在昆山國際會展中心舉行，以“咖啡”為媒、以“展會”為介，搭建全球咖啡產(chǎn)業(yè)合作、技術(shù)分享、文化交流的大平臺，助力上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)深化合作內(nèi)涵、拓展合作空間。埃塞俄比亞派出由59個咖啡企業(yè)組成的龐大展團參展，向中國消費者展示埃塞咖啡的獨特魅力。埃塞俄比亞咖啡協(xié)會總經(jīng)理吉薩特·沃庫帶隊參加了此次展覽會。“埃塞俄比亞咖啡在中國市場廣受歡迎。”吉薩特·沃庫表示，依托越來越開放的中國市場及電商平臺的數(shù)字化賦能，中國咖啡市場前景非常樂觀。

圖為埃塞俄比亞咖啡協(xié)會總經(jīng)理吉薩特·沃庫。人民網(wǎng)記者 沈小曉攝

自“一帶一路”倡議提出以來，中國與埃塞俄比亞政治互信與經(jīng)貿(mào)往來日漸加深，中國成為埃塞俄比亞的最大貿(mào)易伙伴和主要投資來源國。咖啡貿(mào)易的進一步發(fā)展，不僅能夠促進兩國經(jīng)貿(mào)往來，也推動兩國人民的民心相通，加強文明交流互鑒。

埃塞俄比亞人有句俗語：“咖啡就是我們的面包”。咖啡是埃塞俄比亞日常生活的重要內(nèi)容，也是埃塞俄比亞文化不可或缺的一部分。“對于很多人來說，咖啡只是一種飲料，而對于我們來說，它是一種生活方式。每喝一口咖啡，我們都會感受到我們的文化和價值觀的精髓。”伊思拉爾·德格說，隨著全球文化交流的加深，咖啡與中國茶之間的融合會更加緊密。“隨著越來越多的中國消費者愛上埃塞俄比亞咖啡，中國對埃塞俄比亞咖啡的需求將會大幅增長，這也將吸引更多的中國朋友了解埃塞的文化，促進跨文化的交流和合作。”

來自上海埃啡進出口貿(mào)易有限公司的朱新悅是一名咖啡進口商，從事埃塞咖啡貿(mào)易已經(jīng)第9個年頭。從2015年最初的1-2個貨柜，到近幾年每年超過100個貨柜、2000多噸的埃塞咖啡進口，他見證了埃塞咖啡在中國市場的表現(xiàn)。他告訴記者，埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡豆的故鄉(xiāng)和精品咖啡的代表，在這幾年的中國咖啡浪潮中廣受歡迎，已經(jīng)被廣大中國消費者所熟知，在國內(nèi)的銷量也是節(jié)節(jié)高升。尤其是近年來，通過進博會、電商等平臺，來自埃塞俄比亞的精品咖啡豆在中高端咖啡市場占有率逐年升高。

朱新悅舉例說，埃塞咖啡品牌GERA的咖啡熟豆，在2019年首次參與進博會就和天貓國際共同簽署了入駐協(xié)議，成為第一個直接入駐天貓國際的埃塞俄比亞咖啡品牌；埃塞咖啡品牌ARADA熟豆在2022年參與網(wǎng)絡(luò)助農(nóng)直播間，創(chuàng)造了30秒鐘售完10萬包的記錄。“作為埃塞俄比亞咖啡國內(nèi)主要的進口商，我們相信埃塞咖啡在中國是有光明的未來，大有可為。”

2024年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會于9月12日至16日在北京舉行。在埃塞俄比亞展館里，埃塞俄比亞駐華大使館特命全權(quán)公使蒙泰哈·杰莫饒有興致地拿起特制手沖壺，為駐足參觀者送上一杯杯地道的埃塞咖啡。杰莫表示，希望通過讓大家先品嘗咖啡、愛上咖啡，再了解其背后的埃塞俄比亞傳統(tǒng)咖啡儀式和文化，吸引更多中國游客去埃塞俄比亞看一看。

9月12日，2024年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會在北京開幕，主題為“全球服務(wù) 互惠共享”。圖片來源：新華社

中國始終致力于擴大對最不發(fā)達國家單邊開放，拓展非洲農(nóng)產(chǎn)品輸華“綠色通道”。杰莫表示，零關(guān)稅待遇充分表明中國推進高水平開放和南南合作的決心和誠意，將進一步促進咖啡、大豆、芝麻等埃塞產(chǎn)品出口至中國。

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