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改革開放40年:那些外企與中國人的美妙相遇

2018年12月17日16:38 | 來源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)海外版
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原標(biāo)題:改革開放40年:那些外企與中國人的美妙相遇

原標(biāo)題:上世紀(jì)80年代起陸續(xù)來華,給中國市場(chǎng)帶來新鮮的商品和服務(wù),也給中國消費(fèi)者帶來全新的生活方式——

那些外企與中國人的美妙相遇(開放的大門越開越大③)

吃肯德基、逛沃爾瑪、用歐萊雅……如今,人們對(duì)外資企業(yè)提供的商品和服務(wù)早已經(jīng)司空見慣。不過,那些年齡稍長的人還清晰記得第一次吃炸雞漢堡;第一次逛大型自選商場(chǎng);第一次用上國際大牌彩妝的新奇雀躍。

改革開放40年,中國向世界打開大門,一批批外資企業(yè)也陸續(xù)進(jìn)入中國市場(chǎng)。那是一次次美妙的相遇,中國社會(huì)由此開啟新的風(fēng)氣,外資企業(yè)由此獲得豐沃的生長土壤。他們?cè)谌A發(fā)展的幾十年,也濃縮成一部改革開放的企業(yè)簡(jiǎn)史。

圖為老前門肯德基店門口顧客排隊(duì)等待的照片。   肯德基提供

圖為老前門肯德基店門口顧客排隊(duì)等待的照片。 肯德基提供

“立足中國,融入生活”

——肯德基不僅歷史性地為中國消費(fèi)者引入西式快餐,也在為中國而改變

1987年11月12日,北京前門,中國第一家肯德基開業(yè)。

1460平方米,三層樓高的店面,但顧客往往要排隊(duì)2小時(shí)才能等到一個(gè)座位。當(dāng)時(shí)的店員張慶紅還記得,那會(huì)兒只要到周末,光餐廳外排隊(duì)就有400多米,必須分段分時(shí)放人進(jìn)店。

作為第一家進(jìn)入中國的外資餐飲,肯德基堪稱當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅店”。來北京,也必須到此一游。河北保定的孫浩回憶,1988年,他跟著父母第一次到北京,經(jīng)過肯德基門口,便一屁股坐到地上不肯走!爱(dāng)時(shí)也不怕人家笑話,在大街上就聞著香。 焙髞,父母給點(diǎn)了一份7.3元的套餐,有兩塊吮指原味雞、土豆泥、沙拉和小餐包。7.3元,這是當(dāng)時(shí)一個(gè)家庭好幾天的飯錢,吃完了,炸雞盒子還帶到學(xué)校炫耀一番。

肯德基不僅是洋氣的代名詞,也是許多人的西餐啟蒙。南京的李響記得,吃肯德基鬧過不少笑話。“坐下后,左等右等不見服務(wù)員拿菜單過來,看了一圈才知道要去前臺(tái)點(diǎn)餐。”“沒想到菜葉蘸醬生吃也那么好吃!薄芭R走的時(shí)候,媽媽還去柜臺(tái)說要‘一斤’雞翅,還有更夸張的拿鍋來裝‘雞’”……

國人們總算有機(jī)會(huì)到“洋餐廳”嘗嘗鮮,而肯德基進(jìn)入中國,也是趕上了“天時(shí)地利人和”。

肯德基中國總經(jīng)理黃進(jìn)栓對(duì)本報(bào)記者介紹說,適逢改革開放初期,《國務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)外商投資的規(guī)定》等一系列政策出臺(tái),外資企業(yè)受到極大的歡迎和禮遇。當(dāng)時(shí),北京市定位于向國際大都市發(fā)展,市委市政府考慮引進(jìn)“美國風(fēng)味小吃”,促成了肯德基進(jìn)入中國。而處在最繁華地段的前門店的巨大成功,則對(duì)后來在中國市場(chǎng)的拓展產(chǎn)生了示范效應(yīng)。

30多年后的今天,5600余家肯德基餐廳遍布中國1200多個(gè)城鎮(zhèn)。不僅如此,后來的麥當(dāng)勞、必勝客、吉野家、真功夫等一批中外品牌極大豐富著中國的快餐市場(chǎng),更有來自世界各地的精致餐飲融入中國都市生活!拔覀兂跞胫袊鴷r(shí)的口號(hào)是‘獨(dú)一無二好味道’!秉S進(jìn)栓說,肯德基不僅帶來西方的全新味道,也開啟了中國的快餐時(shí)代。標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈管理、品控體系等新興餐飲業(yè)經(jīng)營方式由此進(jìn)入中國。

經(jīng)過30余年的積累,肯德基在中國也實(shí)現(xiàn)了巨大的發(fā)展。到2017 年,肯德基所屬集團(tuán)百勝中國擁有700多家本土供應(yīng)商,光本土采購量就近200億元,占總采購量的85%!斑^去30多年,我們感受到中國的巨變。我們繼續(xù)看好中國市場(chǎng),投資中國,分享中國改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利!秉S進(jìn)栓說。

老北京雞肉卷、川辣嫩牛五方、醇豆?jié){、安心油條、皮蛋瘦肉粥……這是近年肯德基專門為中國市場(chǎng)研發(fā)的特色單品?系禄粌H歷史性地為中國消費(fèi)者引入西式快餐,同時(shí)也在為中國而改變,正如他們所說的,肯德基“立足中國,融入生活”。

“發(fā)展得益于改革開放”

——沃爾瑪帶來現(xiàn)代零售新業(yè)態(tài),也迎來城市化發(fā)展和中產(chǎn)階級(jí)快速崛起的機(jī)遇

將時(shí)空轉(zhuǎn)換到1996年的深圳,新鮮事物正在這片改革開放的熱土上落地生根。這一年,沃爾瑪在深圳開設(shè)了中國第一家沃爾瑪購物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店。

那時(shí),人們剛剛告別短缺,直到1992年,中國最后一種票證——糧票才逐漸離開流通領(lǐng)域。在供銷社排隊(duì)采購的記憶還那么近,自選商場(chǎng)竟然就來到身邊。“商場(chǎng)一開業(yè),周邊的人全去湊熱鬧!鄙钲诘睦钆空f,“以前都是排隊(duì)買,我們隔著玻璃看,要啥告訴售貨員。自選商場(chǎng)里東西都擺在貨架上,我們隨便選隨便看!

沃爾瑪?shù)鹊谝慌赓Y零售業(yè)的到來,更將大型現(xiàn)代超市帶到人們眼前。“仿佛劉姥姥進(jìn)了大觀園,真氣派,好幾層樓,要啥有啥。家鄉(xiāng)的商場(chǎng)面積還是太小了,物品種類也沒有那么豐富!睂O麗第一次去沃爾瑪,她回憶那種“自由自在購物的感覺真好”。

沃爾瑪初入中國市場(chǎng)時(shí),中國零售業(yè)對(duì)外開放的帷幕剛剛拉開。據(jù)沃爾瑪中國公司事務(wù)部高級(jí)副總裁石家齊向本報(bào)介紹,當(dāng)時(shí)深圳只有少數(shù)本土百貨超市、香港商店、免稅店,其余都是便利店或是小商鋪,大型超市非常少見。而沃爾瑪洪湖購物廣場(chǎng)和香蜜湖山姆會(huì)員商店?duì)I業(yè)面積都超過1萬平方米。

不僅僅是規(guī)模領(lǐng)先,從商業(yè)模式、運(yùn)營理念、管理制度,沃爾瑪?shù)纫慌赓Y企業(yè)將現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)引入中國,改變著中國本土零售業(yè)的格局。有這樣一個(gè)細(xì)節(jié),員工培訓(xùn)時(shí),美國教練從搭貨架、上貨、陳列商品、到清潔等細(xì)節(jié)手把手地教。一名老員工回憶說,地板要清潔到食品掉下去能撿起來吃的程度。

如今,沃爾瑪在全國180多個(gè)城市開設(shè)了400多家商場(chǎng),在過去幾年里,其新門店保持著兩位數(shù)的增長!爸袊谡、法律法規(guī)、社會(huì)環(huán)境等投資軟環(huán)境方面更加規(guī)范和成熟,沃爾瑪在中國市場(chǎng)的發(fā)展得益于改革開放!笔引R說。

過去20多年里,中國零售業(yè)也快速步入現(xiàn)代化階段。不僅傳統(tǒng)零售充分競(jìng)爭(zhēng),在新零售、智能零售等領(lǐng)域,中國市場(chǎng)也呈現(xiàn)著獨(dú)特的活力。不久前,沃爾瑪和中國本土電商京東達(dá)成了戰(zhàn)略合作,陸續(xù)開設(shè)了多個(gè)線上旗艦店,參與電商購物節(jié),開展線下配送。站在零售業(yè)發(fā)展潮流的前端,沃爾瑪也陸續(xù)面臨著來自中國市場(chǎng)的新挑戰(zhàn)。

“為顧客省錢,從而讓他們生活得更好!边@是沃爾瑪?shù)淖非,面?duì)日益變化的中國市場(chǎng),石家齊說,“中國城市化的快速發(fā)展、中產(chǎn)階層的快速崛起,加上中國政府?dāng)U大內(nèi)需的政策都將為零售業(yè)帶來更多機(jī)遇,我們對(duì)在中國的發(fā)展充滿信心!

“對(duì)中國市場(chǎng)的未來充滿信心”

——中國對(duì)于歐萊雅已不僅僅是一個(gè)市場(chǎng),更是全球創(chuàng)新的樞紐之一

同樣是在90年代,浦東大開發(fā)為上海注入新的活力,而上海這座未來的國際大都市也正集聚新的風(fēng)尚和美麗。1997年,來自法國巴黎的歐萊雅集團(tuán)總部落戶上海,并將國際品牌彩妝等帶到中國人中間。

關(guān)于美麗,當(dāng)時(shí)的中國市場(chǎng)是什么樣子?

20年前,歐萊雅專業(yè)美發(fā)產(chǎn)品部的朱步勇總喜歡站在很高的地方用長焦拍照片,然后帶著照片去給發(fā)廊信心!拔艺f,你看看這張照片,這是在南京路拍的,這是在豫園商場(chǎng)拍的,你看看有多少染發(fā)了,我們空間很大!彼貞浀。

入職21年的歐萊雅事業(yè)拓展部王紅斌則清楚地記得,“那時(shí)候彩妝的接受度并不是那么強(qiáng),大家是又愛又怕,能一下子接受的就是唇膏!币惨虼,歐萊雅最初的愿景是“讓每位中國女性擁有一支唇膏”。

1997年還在向中國消費(fèi)者普及染發(fā)的理念;1998年向中國引入首個(gè)藥妝品牌;2001年開始關(guān)注中國男士護(hù)膚……21年,歐萊雅成長為中國第一大化妝品集團(tuán),中國也成為歐萊雅全球第二大市場(chǎng)。2017年,歐萊雅中國的業(yè)績?nèi)〉脙晌粩?shù)強(qiáng)勁增長。

“歐萊雅有幸見證了中國改革開放波瀾壯闊的進(jìn)程,也實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、健康、強(qiáng)勁的發(fā)展。”歐萊雅中國首席執(zhí)行官斯鉑涵對(duì)本報(bào)記者說。

這離不開不斷優(yōu)化的營商環(huán)境帶來的巨大便利。斯鉑涵舉了個(gè)例子,去年3月,上海浦東新區(qū)試點(diǎn)實(shí)施進(jìn)口非特殊用途化妝品備案管理,產(chǎn)品上市備案審批流程從數(shù)月縮短到幾天,美妝產(chǎn)品“上新時(shí)差”不再犯難。還有中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)升級(jí)的浪潮,無不支撐著行業(yè)的增長。

20多年,中國市場(chǎng)可謂日新月異,彩妝行業(yè)早已實(shí)現(xiàn)中外品牌的“百花綻放”,中國消費(fèi)者也更“挑剔”了!拔覀?cè)谶^去5年內(nèi)觀察到的變化遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此前30年內(nèi)的變化。中國市場(chǎng)的規(guī)模與變革速度,消費(fèi)者的變化和復(fù)雜程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歷史上的任何一個(gè)時(shí)代。”斯鉑涵說,今天的中國對(duì)于歐萊雅已不僅僅是一個(gè)市場(chǎng),更是全球創(chuàng)新的樞紐之一,尤其是在數(shù)字化和“新零售”領(lǐng)域,許多在華的成功經(jīng)驗(yàn)已作為典范在全球市場(chǎng)進(jìn)行推廣。

“中國改革開放的步子會(huì)越邁越大,國際化進(jìn)程會(huì)越來越快,營商環(huán)境不斷優(yōu)化。我們對(duì)中國市場(chǎng)的未來充滿信心!彼广K涵說。

回到過去的時(shí)空,無不能感受到“外企來了”帶給中國消費(fèi)者的震撼和改變。這種改變既是新鮮的商品和服務(wù),也是一種全新的生活方式。這樣的外企還有很多,宜家、星巴克、蘋果……而展望未來,所有接受采訪的外企無一例外地說,過去的歲月還只是開始,對(duì)中國市場(chǎng)的未來,他們充滿信心。

(責(zé)編:賈文婷、徐祥麗)

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