2月25日至26日,歐盟成員國主管農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的部長在布魯塞爾開會,就馬肉冒充牛肉引發(fā)的“馬肉風(fēng)波”商討對策。法國、德國、奧地利、英國、葡萄牙等國農(nóng)業(yè)部長們大都認(rèn)為,當(dāng)前保障食品安全的關(guān)鍵是,要對所有進入商品流通領(lǐng)域的食品貼標(biāo)簽,這樣才可能找到問題食品的污染源。但也有專家指出,考慮到肉類行業(yè)供應(yīng)鏈監(jiān)管不力,這個方案的可行性不大。
會議輪值主席、愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品和海洋部部長西蒙·科文尼認(rèn)為,對肉制品進行DNA檢測,讓消費者知道自己吃的是什么,比強制性標(biāo)簽更重要。另外,通過對肉制品加強檢測,還能知道其中是否含有對人體有害的物質(zhì),等等。
“馬肉風(fēng)波”發(fā)生后,歐盟制定方案,要求所有成員國對牛肉食品開展DNA抽檢,以消除“馬肉風(fēng)波”憂慮,恢復(fù)消費者信心。目前,歐盟部分國家仍在對馬肉冒充牛肉的問題進行調(diào)查。
歐盟衛(wèi)生和消費者事務(wù)委員托尼奧·博格說,目前歐洲至少已有15國發(fā)生馬肉和牛肉混在一起銷售的問題。
本報記者采訪中發(fā)現(xiàn),并不是所有歐盟國家都受“馬肉丑聞”波及。比利時和匈牙利兩國民眾對本國的牛肉就非常放心。
荷蘭國際貿(mào)易促進委員會一位不愿透露姓名的女士告訴本報記者,對荷蘭人來說,類似的馬肉充牛肉的做法并不新奇。早在十幾年前,荷蘭巿場上就出現(xiàn)過含有50%的馬肉的牛肉食品。不僅有生肉,還有熟食,如快餐店里常見的土耳其烤肉、三明治肉餅,都用過這種肉。這種“指馬為牛”、暗度陳倉、以次充好的做法,很有可能最早起源于在農(nóng)牧產(chǎn)品方面聞名世界的荷蘭。她說:“如果你想吃純正的牛肉,千萬不要去吃什么土耳其烤肉或肉卷,因為荷蘭人都知道,那些所謂烤牛肉,十之八九是摻了馬肉的。”
(本報布魯塞爾2月27日電)